Predstavitev knjige Z Valvasorjem za mizo
Predstavitev knjige Z Valvasorjem za mizo
![Predstavitev knjige Z Valvasorjem za mizo](/storage/app/media/Events/2019-11-05/predstavitev-knjige-z-valvasorjem-za-mizo.png)
![](/storage/app/media/Events/2019-11-05/predstavitev-knjige-z-valvasorjem-za-mizo-1.gif)
Uvodni nagovor v letu, ko obeležujemo 330. obletnico izida Slave vojvodine Kranjske, bo imela državna sekretarka mag. Petra Culetto. Predavatelj bo prof. dr. Janez Bogataj.
V pričujoči knjigi iz obsežnega in bogatega Valvasorjevega besedila avtor prof. Janez Bogataj navaja naravne možnosti, živila, jedi in pijače ter načine prehranjevanja na Kranjskem v 2. polovici 17. stoletja. Po zaslugi Valvasorjevih opisov vemo, da je takratna Kranjska imela tako rekoč vse za kar najbolj pestro vsakdanjo in praznično prehrano: žita na poljih, ribe v rekah, jezerih in morju, sadje, vinsko trto in vina, gozdne sadeže, divjačino ... tudi rake, ki so jih lovili z žvižganjem. V knjigi so zbrane številne kulinarične posebnosti, povezane z različnimi oblikami kuharske ustvarjalnosti, od prazničnih do posameznih lokalnih in regionalnih jedi ter pijač. Nekatere še danes sooblikujejo razpoznavnost prehrane Slovenije in njeno istovetnost.
Vljudno vabljeni!
Podprite Družino!
Članek, ki ga brez omejitev berete, za vas posebej ustvarja uredništvo spletnega medija Družina.
Medtem ko so članki tednika Družina, prilog in revij tudi v digitalni obliki dostopni samo naročnikom, želimo, da bi bile naše dnevne novice o družbi in Cerkvi še naprej brezplačne in prosto dostopne vsem na spletu.
Zato vas prosimo, da nas podprete z darom v sklad za razvoj.
Tako boste bistveno pripomogli, da se bo glas slovenskih katoličanov slišal tudi na spletu in preko družabnih omrežij.
Družina d.o.o., Krekov trg 1, 1000 Ljubljana
SI56 02014-0015204714, odprt pri NLB
Sklic: 00 76805
Hvala že v naprej za vaš prispevek!
Uredništvo spletnega medija Družina