Zamaščenost jeter (strokovno imenovana tudi steatoza jeter) je stanje, pri katerem se v jetrnih celicah čezmerno nabira maščoba. Najpogostejši vzroki so debelost, inzulinska neobčutljivost ali sladkorna bolezen, visok holesterol in povišan krvni tlak. Neugodno prispevajo tudi uživanje alkohola, nezdrava prehrana (visoka vsebnost nasičenih maščob, sladkorja, procesirana hrana) ter sedeč način življenja. Pomembna je tudi genetska nagnjenost, negativno vlogo pa igra tudi kronični stres.

V zahodnem svetu govorimo o pravi epidemiji zamaščenosti jeter, saj naj bi ta ponekod prizadela že četrtino vseh odraslih (in hkrati večino debelih). Simptomi pogosto niso očitni, vendar se lahko pojavijo utrujenost, slabše počutje, nelagodje v zgornjem desnem delu trebuha in napihnjenost. Če se stanje ne zdravi, lahko napreduje v resnejše oblike, kot sta vnetje jeter ali celo ciroza; vodi pa lahko tudi v razvoj presnovnega sindroma.

Za zmanjšanje zamaščenosti jeter lahko veliko nare...