Orehovi kuhani štruklji

Moko presej v skledo. V sredini naredi jamico in daj vanjo v malo toplega mleka razpuščen kvas z dvema žličkama sladkorja. Malce pomešaj z moko in pusti 10 minut, da vzhaja. Ko kvas vzhaja, dodaj še preostale sestavine in zamesi testo. Nato testo zgneti in pusti vzhajati.

Orehe polij z vrelo smetano ali mlekom. Pridaj sladkor, dišave in drobtine. Vzhajano testo razvaljaj in namaži z nadevom, rahlo ga zvij v vlažen prtič ali folijo za živila in pusti, da testo še enkrat vzhaja. Vzhajan štrukelj kuhaj v slanem kropu ali sopari 40 minut. Kuhan štrukelj nareži na rezine in postrezi.