V vročih dneh je treba spiti dovolj tekočine. Za žejo je najboljša voda, a mnogo bolj boste uživali v napitkih, še posebej, če jih boste pripravili sami ali jih boste pili v prijetni družbi. Lahko pa vam celo nadomestijo kakšen obrok. Predstavljamo vam tri recepte, ki jih priporoča Družinina sodelavka Mateja Reš. Objavljeni so bili v reviji Praznična, ki je še vedno v prodaji. V njej najdete še več receptov za napitke. Količine so okvirno preračunane za pripravo 4 kozarcev napitkov.

Nasveti Mateje Reš

Mateja Reš pa je z nami delila še nekaj nasvetov za pripravo napitka. »Uporabljajte to, kar raste okrog vas, čim pogosteje uporabite zelišča, meto, meliso. V tem času pripravite bezgov sirup, pa tudi baziliko in jedilno sivko uporabite v napitkih. Vejico zelišč dobro sperete in potisnete v vrč vode, aromatizirane z narezanimi limonami. Malce medu ali drugega sladila vam bo pričaralo najboljšo vodo z okusom!« svetuje in dodaja, naj napitke spijemo čim prej po pripravi, saj hitro začnejo izgubljati svojo prehransko moč. »Pijte z užitkom, v ustih premešajte s slino in pogoltnite. Brez prisotnih prebavnih encimov so ti sicer koristni napitki lahko precejšnja teža za naš želodec.«


SMUTI IZ JAGOD IN MELISE 

• 3 jabolka
• 2 skodelici jagod
• 1 pomaranča ali limona
• 2 skodelici ledu (da sekljalnik lažje drobi)
• par poganjkov melise, lahko tudi citronke (limonina verbena)
• malo medu ali drugega sladila (stevija, azteško sladilo, agavin, javorov sirup, banana)

Vse sadje operemo, jabolkom odstranimo peščišče, pomarančo olupimo in odstranimo morebitne pečke, jagodam odstranimo lističe. Vse stresemo v sekljalnik, dodamo led, meliso in sladilo ter zmešamo skupaj z ledom, če ga nimamo, pa dodamo vodo.


SOK ZA ZDRAVJE S ŠPARGLJI 

• šop ostankov špargljev (spodnji, rahlo olesenel del, ki ga ne uporabimo)
• 3 jabolka
• 4 korenčki (lahko tudi listje, če imamo že domačega)
• 1 limona ali za lešnik sveže korenine ingverja Vse sestavine posočimo s pomočjo sokovnika

Če nam okus ni prav všeč, dodamo več jabolk.

Namesto špargljev lahko uporabimo koprive, regrat, špinačo, liste malin, robid. Če imamo pri roki liste redkvice in kolerabice, jih tudi uporabimo. Sok ne sme biti premočnega okusa. V tem primeru ga redčimo.



EKSOTIČNI NAPOJ

• 1 ananas
• 2 banani
• voda kokosovega oreha oziroma kokosovo mleko
• 3 žlice ruma
• led Ananas olupimo in odstranimo trd stržen (uporabimo lahko tudi sok iz tetrapaka)

Narežemo ga na koščke in stresemo v sekljalnik. Dodamo narezani banani in prelijemo s toliko kokosovega mleka, da je sadje prekrito. Dodamo rum in led ter zaženemo sekljalnik na najvišjo moč. Obratovati pustimo dve minuti. Če je še premalo sladko, dodamo sladilo po potrebi. Če bomo napitek postregli otrokom, rum seveda izpustimo.