Repke velikih kozic olušči, očisti ter začini s soljo in poprom. V kozici segrej olje in na njem popraži repke. Repke preloži s ponve na krožnik in jih ohladi. Na istem olju kot repke prepraži sesekljano šalotko in strt česen. Ko zadiši, dodaj ohlajene repke in zelišča ter zmešaj. Vse sestavine za preliv daj v stoječi mešalnik in jih zmelji do gladkega (nekaj malin shrani za okras). Solato zreži na grižljaj velike kose, zmešaj jo s prelivom in nanjo lepo razporedi kozice. Okrasi s svežimi malinami in zelišči ter ponudi.