Brez pečice

V vročem poletju se mi je pokvarila pečica. In da je bila moja zadrega še hujša, sem ravno v tistih dneh gostila otroke v svoji kuhinji. Kuhali smo, pekli in se zabavali na počitniških delavnicah. Hitro sem morala prilagoditi jedilnik in si za prihodnje dni izmisliti povsem drugačne sladice, kot sem sprva načrtovala.

Pečico uporabljam skoraj vsak dan, tudi poleti. Zdi se mi veliko bolj osvežujoče, če vse sestavine na hitro sestavim, naložim v pekač in porinem v pečico. Tako mi ni treba stati za puhtečimi lonci in mešati, vsa zaripla v obraz, ampak v miru in stran od pare zgolj sestavljam še solato.

Je pa res, da poleti obožujem sočne, sadne sladice, ki jih velikokrat pripravim kar v kozarcu in vnaprej, da se v hladilniku dobro ohladijo. Namesto pečenega biskvita uporabim otroške piškote iz trgovine, ki so odličen nadomestek za domači biskvit, v dneh s pokvarjeno pečico pa idealna rešitev v sili. Z otroki smo osnovni recept hitro prilagodil...