Kot v uvodu knjige piše njena avtorica, nemška teologinja Eleonore Schmitt, so svetopisemske jedi preproste, kljub temu pa predstavljajo polnovredno prehrano, ki poleg tega dopušča veliko prostora za domišljijo. Enako velja tudi za spodnjo jed.

Jajca že mnoga tisočletja sodijo v jedilnik ljudi in so vsekakor odlično živilo, saj se najbolj približajo potrebam človeškega telesa po beljakovinah. V današnjem receptu lahko količino jajc priredite glede na število lačnih ust, predvsem pa se prepustite domišljiji pri uporabi začimb in zelišč. Bog žegnaj!

Svetopisemske jedi so preproste, kljub temu pa predstavljajo polnovredno prehrano. FOTO: M. M. Š.

Pikantna umešana jajca

Za 2 do 3 osebe

• 1 velika čebula
• 4 jajca
• 1 žlica masla
• 1 žlica na drobno sesekljanega peteršilja in drobnjaka (lahko posušenega)
• 1 ščepec soli
• 1 ščepec origana

V ponvi na maslu popražimo drobno narezano čebulo, da zarumeni.

Dodamo jajca in sol ter pomešamo.

Potresemo z origanom, drobnjakom in s peteršiljem.

K pripravljeni jedi tekne svež kruh, k umešanim jajcem pa lahko postrežemo tudi pire krompir ali kuskus ter skledo zelene solate.