Sodobno vegetarijanstvo ima lahko različne razloge. Nekdo morda ne je mesa, ker ga pač ne mara. Drugi zato, ker se mu smilijo živali, spet tretji zato, ker je tako bolj zdravo ali sledi nekemu trendu. Nekatere osebe pa se uživanju mesa odpovedo iz duhovnih nagibov. Te je treba naprej deliti na tiste, ki v tem vidijo askezo, mrtvičenje lastnih »mesenih« užitkov in postenje z namenom, da bi bilo tudi telo manj podvrženo zemeljskim užitkom in s tem bolj odprto za duhovne dobrine. Med slednje spadajo npr. kartuzijani, karmeličani, klarise ... Z istim namenom imamo kristjani predpisan strogi post, tudi zdržek od mesa na pepelnično sredo in na veliki petek, spodbujeni pa smo k zdržku od mesa na vse petke v letu. Ko Cerkev odredi post od mesa, tega ne naredi zato, ker bi bilo meso »nečisto«, ali iz kakšnih filozofskih, medicinskih ali pedagoških razlogov. Razlog je v tem, da človek tudi na ta način mrtviči svoja telesna poželenja. To pomeni, da je kristjan lahko tudi vegetarijanec, če ima...