V svetopisemski zgodbi o debelih in suhih kravah beremo, kako je Jožef z razlago faraonovih sanj preprečil hudo lakoto; v času obilja so shranjevali pridelek, da so preživeli čas pomanjkanja. Zgodba nam je v opomin, da letina nikoli ni enaka drugi: eno leto ne vemo, kam bi z jabolki, že naslednje se nam kolca po njih. Pa tudi, da je v obdobju obilja treba delati zaloge za težke čase. Ti nam pretijo zdaj, zaradi pandemije svetu že grozi lakota, predvsem državam, ki so že zdaj v pomanjkanju.

V Sloveniji se nam ni treba bati, da bi bili lačni, pomirja direktor KGZS Branko Ravnik. Zalog je dovolj, mirijo na kmetijskem ministrstvu. Poleg tega smo ljudje prilagodljivi, če ne bo dovolj vsega, bomo spremenili prehranjevalne navade. »Skrb gre bolj v smeri, ali v zadostni meri v časih obilja skrbimo za svoje potenciale: zemljišča, ljudi, ki delajo na zemlji, znanje itd.,« pravi Ravnik. Ob razgrabljenem kvasu, medtem ko je v svetu zmanjkalo toaletnega papirja, se zdi, da je slovenska...