Dragi bralci in bralke prenovljene Družine. Velikokrat, ko sem kje kuhal več dni, zame ni bila največja težava to, kako naj skuham, ampak prej ideja, kaj naj skuham. Zato sem bil vedno hvaležen, če mi je kdo dal kakšen dober namig ali predlog. Prav v tej luči gledam tudi stran, kjer se bodo še naprej nizali raznovrstni recepti. Naj bo to prostor za zamisli, kako lahko nadgradimo svoje običajne jedilnike. Vsem, ki kuhanje že obvladate, iz srca želim, da bi našli kakšno novo idejo. Tistim, ki v kuharski umetnosti delate šele začetne korake, pa želim, da bi vam te strani vsakič znova vlivale voljo in pogum, da bi nadaljevali. Ne pozabimo: kuhanje je lahko tudi priložnost za druženje in ohranjanje pristnih človeških vezi.

Goveja juha z rezanci
Sestavine za 7 oseb

2 korenčka
½ čebule
½ pora
3 vejice peteršilja
2 rahli kosti
80 dag govejih prsi ali plečeta...