Imate na domačem vrtu posajeno aronijo (Aronia Melanocarpa)? Ko se jagode obarvajo črno, bo pravi čas, da jih oberete. Lahko pa jih obirate sproti, zobate ali pripra­vljate presne napitke. Črni plodovi aronije so na pogled podobni borovnicam, po okusu nekje med jabolkami, borovnicami in črnim ribezom. So trpke, kisle in za marsikoga neokusne. Plod velja za enega najmočnejših antioksidantov, ki varujejo naše zdravje. Ni jih potrebno pojesti veliko, le nekaj jagod na dan.

Priporočam, da v vrt posadite sorto Nero. Zlahka se ukorenini, zato si sadike lahko vzgojimo tudi sami. V par letih se bo grm okrepil in nam ob dobri oskrbi dal tudi do 8 kg zdravilnih plodov. Obrezujemo jo po obiranju, a le skromno.

Res je aronija trpka po okusu, a se s sušenjem in zamrzovanjem trpkost omili, najbolj pa s kuhanjem.

Osnovni pogoj za dobro kuharijo pa je dobro zr...