Spoštovani! Ste sklenili nove obljube glede prehranjevanja? Če so zmerne, bo šlo, upam, da tudi s pomočjo zapisanega v naši rubriki. V tem letu ne načrtujemo novosti, ohranili bomo vez med vrtom in kuhinjo. Navsezadnje bi moralo biti tako, da bi jedli čim bolj raznovrstno, to pa je mogoče le na črti vrt–divja narava–kuhinja. Ker smo si življenje uredili priročno, »vrtičkamo«. Vrtiček si lahko uredimo na balkonu, terasi, v visokih ali dvignjenih gredah. Za krepke in zdrave rastline potrebujemo dobra, zdrava, uravnotežena in hranljiva tla. Ustvarjamo jih vsak dan, ko pripravljamo hrano, saj iz odpadkov nastaja kompost. Kompostnikov imamo že celo vrsto, pozimi zelo prav pride notranji kompostnik, ki ga postavimo v garaži. Kupimo posip s koristnimi mikroorganizmi in jih posipajmo po kuhinjskih ostankih. Tak kompost je vreden več kot običajen in ga potrebujemo manj. Upoštevati...