Foto: Andrej Praznik

Rast prebivalstva zahteva tudi rast proizvodnje hrane. Ta pa s sabo prinaša tudi negativne posledice, pridelava mesa npr. povzroča velike izpuste toplogrednih plinov. Znanstveniki že leta poizkušajo najti alternative, npr. razvijajo umetno rast mesa in živalskih produktov v laboratoriju (in so na dobri poti), vegetarijanci in vegani ponujajo svoje rešitve, vendar morda obstaja še nekoliko drugačna pot: prehranjevanje s kobilicami.

Takoj imamo pred očmi Beara Grylsa, ki po divjini zbira različne vire hrane. Seveda to nikomur ne bi bilo všeč, obenem pa moramo izpostaviti, da bi bila ta rešitev precej neuporabna. Vendar pa lahko najdemo tudi drugačne načine. V ZDA deluje podjetje BittyFoods, ki se ukvarja z rejo kobilic in njihovo predelavo v moko. To moko lahko uporabimo za enake namene kot navadno – za pice, slaščice, kruh, prigriz...