Spet nov ritem, spet nova obveza, ki se začne z zajtrkom. In že tu se marsikje zatakne. Zakaj si ga ne bi pripravili tako, da ga lahko nesemo s seboj in pojemo med odmorom? Pri nas nismo navajeni na malico za na pot. V marsikaterem podjetju in tudi kakšni šoli malice žal nimajo organizirane in zanjo poskrbimo sami. In še en razlog za zajtrk: premalo se zavedamo, da je tudi grizenje zelo pomembno za aktivno prebujanje.

Možgani so velik porabnik, porabijo kar do četrtino vse potrebne telesne energije. Če se le da, dneva ne začnimo z belim kruhom. Potrebujemo celostno hrano, ki ne bo porabljena v kratkem času. Iz polnozrnatih žit se sladkor v telo prenaša počasneje.

Zelo pomembne so maščobe. Če je mogoče, dodajmo zajtrku orehovo ali laneno olje, pri čemer moramo paziti, da ni staro, saj hitro oksidira. Če ne gre drugače, zaužijmo tableto omega 3 maščobni...