Če ste v aprilu v zaščiteno gredo posadili koničasto zelje, ga zdaj že nekaj časa uživate, če za to sorto zelja slišite prvič, ga morate posaditi. Zelene solate smo se že kar prenajedli in zdaj, ko postaja vroče, pride zeljnata kot nalašč prav. Tako bomo tudi porabili še zadnji krompir, ki je še ostal od lani in ga je skoraj nesmiselno lupiti, za zeljno solato pa bo kot nalašč. Koničasto zelje je namreč tako okusno, sočno in nežno, da ga je kar škoda kuhati. Tistih nekaj glav bomo s pridom porabili za solato. Seveda pa lahko pripravimo enolončnice, ga dušimo kot prilogo ali pečemo v pečici.

Odlično je to, da je zelje nasitno, ima pa zelo malo kalorij. Dobro je poznana zeljna juha za vse, ki bi radi na hitro izgubili nekaj kilogramov. 100 g zelja ima le 20 kalorij, vitamin C, B1, B2, žveplove spojine, betakaroten in kalij. Zelje naj bi preprečevalo diabetes tipa...