Post pomeni bolj ali manj popolno vzdržnost od hrane za določen čas. Pri večini postov velja, da smeta skozi usta vstopati samo svež zrak in čista voda ali precejen in razredčen sadni ali zelenjavni sok. Postenje lahko traja, dokler je v telesu dovolj hranljivih rezerv za vzdrževanje življenja in normalno delovanje vseh življenjskih funkcij. Dandanes obstajajo številne oblike posta, ki ne dovoljujejo le uživanja pijač, temveč tudi jedi. Uživamo lahko le energijsko revno hrano, ki je izbrana tako, da kar najmanj obremenjuje prebavo.

Poznamo več vrste posta:
– postenje s čaji iz zdravilnih zelišč,
– postenje s presnimi sokovi,
– postenje s sadjem in zelenjavo,
– postenje z juhami.

Koristi ali nameni postenja so različni. Post je eden redkih in uspešnih naravnih razstrupljevalnih metod; metoda za zdravljenje bolezni metabolizma, ki imajo...