Božično kosilo
Božično kosilo
Spet smo pri kosilu, kakršnih je med letom bolj malo. Zbere se vsa družina.
Spet smo pri kosilu, kakršnih je med letom bolj malo. Zbere se vsa družina in čeprav kuhamo vsak dan, smo v tem času vedno na trnih. Letos sem se odločila za izbor jedi, ki so se skozi leto vtkale v moj čas in so zaznamovane s srečanji prijateljev, znancev. Malo sreče vedno pride prav in za začetek imamo juho z jajčnimi zvezdicami. Nič posebnega, malo igrivo in tudi za vse, ki ne uživajo glutena. Korenčkove zvezdice so za oživitev krožnika in za tiste, ki še dvomijo v korenček v juhi. Za glavno jed sem izbrala piščanca zato, ker sem imela v zamrzovalniku celega piščanca, enega izmed tistih, ki jih je vzredila moja mama. Po dolgih letih so me preplavili spomini na otroštvo. Pire iz stročjega fižola in armenske potičke sta recepta dobrih prijateljic. Višnjev tiramisu pravzaprav nima zgodbe. Vtisnili mu jo bomo na božični dan.
Sama sem za kuhanje potrebovala štiri...