Verjetno vam je znano, da obstaja več vrst užitnih alg. Alga, ki jo uživamo predvsem zato, da povečamo v telo vnos joda, je alga kelp.

Pomanjkanje joda je lahko razlog za prešibko delovanje ščitnice. Kelp vsebuje veliko joda, ki je katalizator, aktivator. Ščitnica ga absorbira in sprosti hormone, ki nadzorujejo delovanje presnove. Z uživanjem kelpa tako tudi pospešimo leno prebavo. Obenem polisaharidi alginati absorbirajo težke kovine in jih izplavljajo iz telesa. Dobrodejno vpliva tudi na obnavljanje jeter in uravnavanje holesterola. S pomočjo kelpa tudi izgubljamo telesno težo.

Alge kelp vsebujejo kalcij v obliki, ki je primerna za naš organizem. Enako je še pri korenju, korenjevem soku, sardinah ter surovem mleku in mlečnih izdelkih.

Kelp se od drugih alg najbolj odlikuje po vsebnosti joda. V današnji prehrani je veliko antagonistov joda, kot...