Ali tudi vi zaužijete preveč soli? Priporočeni dnevni vnos soli za odrasle naj ne bi bil večji od 5 g oziroma 2000 mg natrija. Večina prebivalcev Slovenije zaužije 11–14 g soli ali 4400–5600 mg natrija. To pomeni, da za 120–185 % presegajo zgornjo mejo dnevnega vnosa soli. Tudi šolarji in predšolski otroci krepko presegajo to mejo.

Prevelika količina zaužitve soli dokazano škoduje zdravju!

Od kod toliko soli v naši prehrani? Večji del prihaja iz predelane hrane: mesni izdelki, siri, konzerve, že pripravljene jedi, predpripravljene jedi (pred uporabo jih pogrejemo), hitro pripravljena hrana, pice, praženi krompirček, vroča hrenovka, polnjene testenine, sendviči, čips, slane palčke, slana peciva, gotove omake, jušne kocke, začimbe, ki vsebujejo veliko soli …

Del soli dodajamo pri pripravi jedi. Sol pa na naše krožnike prihaja tudi z naravnimi živili, kajti vsako živilo vsebuje sol. Tako na primer 10 dag krompirja vsebuje pribl. 30 mg natrija, brokoli okoli...