Juhuhu! Miklavž prihaja! Suho sadje, orehi, rožiči, piškoti. Kaj pa če ne smemo uživati sladkorja? In želimo izpustiti jajca, belo moko, morda živalsko maščobo. Naj vam priskočimo na pomoč. Recepta sta izvrstna, zato ju poskusite vsi. Po želji lahko dodate malo medu in piškoti bodo dobili še bolj praznični navdih. Sicer pa so to piškoti za vsak dan, tudi za zajtrk ali malico!

Sladek okus lahko poudarimo z dodatkom soli. Manko sladkorja omilimo tudi z aromami: pomarančno in limonino lupinico iz ekološke pridelave. Če niso iz ekološke predelave, jih operemo v vroči vodi in dobro obrišemo s suho brisačko.

Jajca smo nadomestili z lanenim želejem. Pripravimo ga hitro in lahko hranimo nekaj časa v hladilniku.

Zdaj pa kar na delo. Počivanje testa ni potrebno, zato bo delo hitro končano!

LANENI ŽELE

Za 2 dl želeja:
4 ž...