Ime sivka ali lavanda človeku ponavadi vzbudi zelo prijetne občutke: spomin na počitnice v Sredozemlju, pogled na neskončna polja modrovijoličnih cvetov v Provansi, Toskani ali na Hvaru, na prijeten vonj ob dotiku rastlin ali ko ga zaznamo v najrazličnejših proizvodih, kot so mila, olja, dišavne vrečke, kreme, ki vsebujejo olja te aromatične rastline. Vonj sivke preganja tudi molje.

Sivka je tudi nadvse lepa okrasna rastlina. Nekateri jo uvrščajo med vednozelene trajnice, čeprav je delno olesenela rastlina. Odlikuje se po sivomodrih ozkih listih ter po modrovijoličnih socvetjih, ki so nanizana v dolga, ozka socvetja na koncu cvetnih stebel. Ta zrastejo visoko nad listi. Poznamo več vrst in sort sivk, vendar v podnebju celinske Slovenije lepo uspeva ozkolistna ali prava sivka, Lavandula angustifolia, ki jo imenujejo tudi Lavandula officinalis al...