Prehranske smernice se spreminjajo hitreje kot podnebne spremembe. Človek bi celo pomislil, da jih dirigira nekdo iz ozadja. Kljub ogromni količini znanja, se morda še nikoli v zgodovini ni bilo tako težko dokopati do resnice. Tudi na področju prehranjevanja. Foto: Tatjana Splichal, fotografija je ilustrativna

Naravna želja vsakega človeka je, da bi bil zdrav. Kljub temu ostaja vprašanje, zakaj naj se trudim za zdravje. Če bomo zdravi delali slabo in širili zlo, ali potem ne bi bilo bolje, da bi bili bolni? Zanimivo, kako predrugačene so lahko stvari, če jih gledamo v luči največje izmed božjih zapovedi, če jih motrimo z vidika največje kreposti – ljubezni (caritas in agape).

Verjamem, da večina ljudi želi biti zdrava zato, da bi uresničila svoje življenjsko poslanstvo. V tem smislu so napisane tudi naslednje vrstice.

Nekoč zdrava živila...