Poskrbimo za zadosten vnos vlaknin. Kako? Preprosto, uživajmo vsak dan več zelenjave in sadja ter polnovrednih žit in žitnih izdelkov. Izkoristimo obilje zelenjave in sadja, ki jih ponuja poletni čas. Zavedajmo se, da lahko že manjše spremembe prehranskih navad bistveno prispevajo k boljšemu zdravju. Zakaj so vlaknine tako pomembne za zdravje? Danes imamo trdne dokaze, da prehrana, bogata z vlakninami, prispeva k zmanjševanju bolezni srca in ožilja, nekaterih rakavih bolezni in zaprtja. Hrana, bogata z vlakninami, bolj nasitna. Zato je tudi nepogrešljiva pri uravnavanju in vzdrževanju primerne telesne teže. V hrani so vlaknine prisotne v topni in netopni obliki. Oboje so pomembne za zdravje in preprečevanje bolezni. Netopne vlaknine se nahajajo v žitih in polnovrednih žitnih izdelkih, zeleni zelenjavi, sadju, pa tudi v stročnicah. Omenjene vlaknine vežejo velike količine vode, zato so pomembne za normalno delovanje črevesja. Topne vlaknine se nahajajo predvsem v sadju pa tudi v ovsu...