Plevel ali koristna zelenjava? Kakor vzamemo. Navadni tolščak, lat. Portulaca oleracea, je nizka enoletnica z majhnimi sočnimi listi in stebli. Seme za navadni tolščak ali portulak lahko celo kupimo, saj v mnogih delih sveta velja za gojeno zelenjavo. In zakaj je ta plevel posebej zanimiv? Ker vsebuje maščobne kisline omega 3, ki jih potrebujemo za zdravje, in je sprejemljivega okusa. Seveda je količina olj minimalna, a to je ena redkih vrst listne zelenjave, ki vsebuje maščobe. Mislite, da ga v vašem vrtu ni? Le dobro poglejte, rasti prične šele, ko se zemlja in zrak dovolj ogrejeta. Morda nam pa najbolj služi prav takrat, ko je vroče?

V vrtnih gredah se ga zelo težko znebimo, saj semena ostanejo kaljiva več let. Lahko pa ga uporabite v prehrani. Navadni tolščak ima gladko rdečkasto plazeče se steblo in izmenične sočne liste ovalne oblike. Cvetovi so rumeni.

V prehrani se uporablja že več tisočletij. Krepi imunski in srčno-žilni sistem. Blaži vnetja in čist...