Maj je pregovorno najlepši mesec v letu. V marsikateri družini tudi čas prvega sv. obhajila, birme, krsta. Idej, kaj naj pripravimo vnaprej, nikoli ne manjka. Čemaž se resda poslavlja, lahko pa ga nadomestimo s trtnimi listi in blitvo. Pri zeliščnih kroglicah smo lahko zelo domiselni. Na zeliščnem vrtu raste že polno zelišč. Nujno uporabite drobnjak, saj bo sicer šel v cvet! Drobnjakovi cvetovi so tudi lep okras krožnika.

Češenj še ni na pretek, zato jih je za pecivo še škoda, porabimo jih le malo, za okus. Če imate v zamrzovalniku ali vložene v kompot še lanske, jih nujno porabite!

ZELENJAVNI ZVITKI S TOFUJEM NA ZELIŠČNI OMLETI

Zvitki:

4 čemaževi listi ali listi trte
pol zavitka prekajenega tofuja
dve žlici oljčnega olja
malo drobnjaka

Omlete:
5 jajc
2 žlici oljčnega olja
1 pogan...