JABOLČNA SOLATA S SIROM Z MODRO PLESNIJO



2 jabolki, očiščeni in narezani na tanke rezine
1 skleda rdečega radiča, narezanega na drobno
½ skodelice suho opraženih orehovih polovic
¼ skodelice suhega sadja, na primer brusnic, marelic ali rozin, narezanih suhih paradižnikov ali
1 kos sira, najbolje z modro plesnijo, ali sira brie, narezanega na kocke

Preliv:

1 žlica gorčice ali kisle smetane
¼ žličke neprečiđčenega sladkorja
1 žlica (jabolčnega) kisa ali limoninega soka
3 žlice skodelice olja
sol
poper

Najprej pripravimo preliv. Gorčico ali kislo smetano zmešamo z neprečiščenim sladkorjem, kisom ali limoninim sokom, oljem in soljo.

Radič natresemo v skledo, dodamo rezine jabolk, opražene orehove polovice, narezano suho sadje in prelijemo s prelivom. Koščke sira z modro plesnijo ali sira brie razporedimo po solati in postrežemo.



SOL...