Čas dopustov, praznovanj, pa tudi čas, ko imamo veliko jagodičja. Naj igra glavno vlogo v slaščicah tega časa!



ROBIDOV TIRAMISU
1 zavojček baby piškotov ali biskvitno testo iz 4 jajc
Nadev:
3/4 l robid ali mešanega jagodičja
3 rumenjaki
250 g sira moskarpone ali svežega sira (filadelfia ali podoben)
4 žlice sladkorja
2 dl sladke smetane

Robide ali drugo jagodičje s pomočjo paličnega mešalnika zdrobimo v kašo. Nekaj sadežev lahko ostane celih.
Rumenjake s sladkorjem penasto stepemo, dodamo sir in dobro premešamo. Dodamo stepeno sladko smetano in robide, da dobimo srednje gosto maso. Po želji dodamo sladkor.
Piškote oziroma biskvit razporedimo po pladnju tesno drug do drugega. Prelijemo s tretjino kreme. To dvakrat ponovimo
Postavimo v hladilnik, najbolje čez noč, da se utrdi. Preden postrežemo, dekorativn...