Starejše generacije, ki niso zrasle »na bananah«, se še dobro spomnijo, kdaj so se prvič pojavile v naših trgovinah in na tržnicah. Kaki dve desetletji ali še več so bile banane najbolj poceni sadje, zdaj pa se časi spet spreminjajo. Od pridelave do trgovskih polic je dolga pot. Navadili smo se na banane brez pečk, ravno prav zrele in nič otiščane. Vemo, da banane med dolgo potjo od Južne Amerike do Evrope zorijo v kontejnerjih z določeno temperaturo in posebno mešanico plinov. Torej je pri tem bolj malo naravnega. Če izberemo banane iz ekološke pridelave, upamo, da niso vzgojene in zorjene v zdravju neprijaznem okolju. Le upam lahko, da to varnost plačamo z njihovo ceno. Konec koncev mimo banan skoraj nihče ne more iti ravnodušno, ne da bi jih kupil.



In odločitev ni težka. Morda je težja v krajih, kjer prodajajo več vrst banan. Banane za kuhanje so večje, bolj škrobnate po okusu in so dobro prebavljive šele po toplotni ob...