Medtem ko nekateri hrano mečejo stran, milijoni umirajo zaradi lakote.

Vprašanje, kaj je narobe s tem svetom, je ob napovedi glavne teme evropskega tedna zmanjšanja odpadkov Naj hrana ne postane odpadek, zelo aktualno. Medtem ko v razvitih državah v koših za smeti konča na tone hrane, v nerazvitih deželah umre na milijone ljudi zaradi lakote. Prav tako je upravičen pomislek, ali ima okrogla miza, namenjena tej temi, v sklopu ozaveščevalnih akcij »za preprečevanje nastajanja odpadkov« pravi poudarek. Ali je res težava zgolj to, da je hrane preveč v koših za smeti in zato predstavlja težavo pri odlaganju in zagotavljanju odlagalnih površin? Danes je to celo prednostna naloga na področju ravnanja z odpadki v Evropski zvezi. Toda kaj hrana sploh počne v koših za smeti?


Preobilje in lakota

Po podatkih OZN za prehrano in kmetijstvo v svetu vsako leto odvržemo 1,3 milijarde ton živil oziroma tretjino vse pridelane hrane. Na drugi strani 1,02 mi...