Glavnato zelje prenese kar nekaj mraza

O poletnih kapusnicah je letošnje leto že tekla beseda. A rastline iz pestre družine Brassicaceae nas spremljajo tudi v jesensko-zimskih dneh. Če ne drugače, v obliki priljubljenega shranka – kislega zelja. Glavnato zelje prenese kar nekaj mraza, tako da so rastline marsikje še vedno v zemlji. Enako velja za mogočne sadike brstičnega ohrovta, ki so obložene z »zeljnatimi glavicam«. Verjetno veste, da postanejo brsti okusnejši, ko jih oplazi slana. Takrat se poveča vsebnost ogljikovih hidratov ter mangana in kroma. Ta mikroelementa pa v našem telesu sodelujeta med drugim prav pri presnovi ogljikovih hidratov.


Zeljni ohrovt
Spomladi smo v zelenjavni ali pa v cvetoči del vrta posadili tudi okrasno in toskansko zelje ter kodrolistni ohrovt. Slednji ni kakšen novinec na naših vrtovih, le ime smo mu spremenili. Janez Koprivnik je zelenjadnico s kodrast...