Skoraj pozabljeno zdravilno sadje

Smo že napolnili shrambe, ali pa hranimo še prostor za kozarčke s kutinovo marmelado, kompotom in želejem? Če kutinovega drevesa nimamo doma, nič hudega. Ozrimo se naokrog in videli bomo, da je okoli nas kar precej dreves v tem času ovešenih z zelenorumenimi dišečimi plodovi. A kaj storiti z njimi? Najprej jih postavimo na hodnik, na okensko polico, v omaro s perilom, kakšen plod vozimo naokrog tudi v avtu. Tako nam bo vsakič, ko bomo vstopili v prostor, nasproti zavel prijetno dišeč zrak in nas sprostil. Pogled na sončno obarvan plod nam bo posvetlil tudi sive turobne jesenske dneve.

To so izročila naših mam. V času hitrega napredka pa smo pozabili, da so kutine še več kot le dišeče sadje, ki presno ni užitno, saj vsebuje preveč taninov. Vsebujejo precej vitamina C, vitamina B6, kalija, bakra, sluzi in predvsem pektina. Kutine res zaslužijo ime vsestransko zdravilno sadje.

Sluz okoli pečk, ki jih namočimo v vodo i...