V teh dneh v vlažnih gozdovih in ob potokih dehti. V zraku je nezgrešljiv vonj čemaža. Na Gorenjskem naletimo na bogato zelenilo, v toplejših krajih že lahko naberemo tudi okusne popke. Čemaž Allium ursinum sodi v družino lukovk in je dragoceno spomladansko darilo narave. Medtem ko v gozdu uživamo ob nabiranju listov, pa ne pozabimo na njegovega gojenega sorodnika, to je na čebulo.

Pri nas smo vajeni pridelovati čebulo iz čebulčka, čeprav lahko opravimo tudi setev. A to moramo storiti do konca marca. Pridelek lahko pričakujemo dva tedna kasneje kot pri sajenju čebulčka.

Čebulček sadimo še ves ta mesec. Pobrskala sem po prodajnih policah in našla naslednje sorte: holandski rumeni in 'Herkules' ter 'Red Karmen' in 'Hyred', ki sodita med rdeče čebule. Žal letos ni na voljo naše sorte 'Ptujska rdeča'.

Pri nakupu čebulčka bodimo pozorni na debelino. Najbolj kakovosten je manjši čebulček do premera 25 mm. Pri večje...