Jajčevci so zelenjava, na katero nekateri prisegajo, drugi pa je sploh ne znajo spraviti v lonec. Vijolična lupina jajčevcev vsebuje barvilo, ki je naravni antioksidant, zato je dobro, da jih pričnemo uživati. Kaj nas pri jajčevcih moti? Najverjetneje grenčina, ki pa je nove sorte vsebujejo veliko manj kot nekdaj, z nasoljevanjem in iztiskanjem tekočine pa se znebimo še preostanka. Jajčevci se odlično obnesejo pri pripravi hitrih jedi. Uporabljamo jih podobno kot bučke. Sezona jajčevcev se izteka, prav zdaj so najboljši. Zakaj ne bi tedna posvetili kar jedem iz jajčevcev?

Pričnimo z zdravstvenim vidikom u...