Kutine so po krivici zapostavljena sadna vrsta. Drevo je zelo lepo, listi so veliki, okroglasti in lepo temno zeleni. Cvetovi so lepši kot pri katerem koli sadnem drevju, plodovi, ki so zreli v tem času, pa se lepo rumeno obarvajo. Božanska aroma teh sadežev ni primerljiva z drugim sadjem. Kutine so uporabne tudi zato, ker dozorevajo počasi. Ko zunaj že vladajo nizke temperature, se lotimo kutinove marmelade, soka ali kompota. In številnih sladic s kutinami, za katere vas bomo navduševali danes.

Kutin ne pojemo naravnost z drevesa. Dobro je, če se še malo uležijo in pozorijo. Nekateri plodovi bodo znotraj rjavi, te morda zaradi videza raje stisnimo v sok. Postavimo jih na police kuhinje in jih tu in tam poduhajmo. Prenesimo svoje navdušenje nad tem prezrtim sadežem na naše otroke!

Pa poglejmo, kaj vse lahko počnemo s kutinami. Vsekakor več kot koščka ne bomo mogli zaužiti surovega. Zato kutine dušimo, kuhamo in pečemo. Odstranimo ji...