Leta 1858 je v Mehiki izbruhnila državljanska vojna, v katero so posegle nekatere evropske države. Najvplivnejša med njimi je bila Francija, ki je leta 1864 Mehičanom za cesarja vsilila avstrijskega nadvojvodo Maksimilijana, brata cesarja Franca Jožefa I. Toda njegova vladavina je bila kratka. Ko je francoska vojska na pritisk ZDA zapustila Mehiko, je nadzor nad državo prevzel republikanski voditelj Benito Juarez s svojimi privrženci, ki so Maksimilijana ujeli in ustrelili. Maksimilijanova mehiška avantura se je dotaknila tudi Kranjske, saj je avstrijski cesar Franc Jožef I. na njegovo prošnjo v monarhiji dovolil zbiranje prostovoljcev. Med nekaj tisoč vojaki, ki so se odšli bojevat v Mehiko, je bilo tudi nekaj sto Slovencev, ki se jih je prijelo ime meksikajnarji.

Koruza izvira iz Srednje Amerike, kjer so jo gojili že pred več kot 6500 leti. V Mehiki pripravljajo iz koruzne moke tortilje, tanke mlince, ki jih pečejo na...