Krompirjevo leto
Strokovnjaki ocenjujejo, da bo svetovno prebivalstvo v prihodnjih letih hitro naraščalo, najbolj v deželah v razvoju. Ker imajo tam marsikje težave z vodo in obdelovalno zemljo, se bo mednarodna skupnost nujno soočila z vprašanjem, kako tem deželam zagotoviti dovolj hrane. V Organizaciji za prehrano in kmetijstvo FAO pričakujejo, da bo imel pri tem pomembno vlogo krompir, zato so letošnje leto razglasili za leto krompirja.

Krompir spada v družino razhudnikovk in je bližnji sorodnik paprike, paradižnika in jajčevca. Njegova domovina so južnoameriški Andi, kjer so ga gojili že pred približno 8.000 leti. Tam danes poznajo približno 4.300 vrst krompirja, ki se razlikujejo po velikosti, barvi in okusu. Iz Južne Amerike se je krompir najprej razširil v Evropo, kamor so ga prinesli španski zavojevalci, ki so v prvi polovici 16. stoletja vdrli v Peru. Toda neznana rastlina tedanjim prebivalcem naše celine ni zbujala zaupanja. T...