Letošnjo sezono se niti otroci niso najedli češenj, kaj šele mi odrasli. Zato majhni otroci še s posebnim navdušenjem stegujejo roke proti temno vijoličnim sorodnicam češenj. Zaradi svoje barve in leska so še bolj vabljive. A kakšno bridko razočaranje doživijo, ko zagrizejo v sadež. »Kislo, mami, kislo!« kličejo. Ne gre jim po grlu. Če smo iskreni, tudi sami ne uživamo radi presnih, surovih višenj. Povsem druga zgodba pa je višnjeva marmelada ali sok in kompot.
Pa sladice z višnjami! Vrhunski okus, ki mu ni para.

Višnje so kisle, grenke in tudi zdrave. Ena skledica svežih višenj (kdo bi jih lahko pojedel?) pokrije 40 % dnevnih potreb po vitaminu A, 26 % dnevnih potreb po vitaminu C, 2 % dnevnih potreb po kalciju, 3 % dnevnih potreb po železu in 10 % dnevnih potreb po topnih vlakninah. Vsebujejo veliko bakra in cinka, ki delujeta vzajemno in vplivata na imunski sistem in preprečujeta izpadanje las. Višnje so bogate tudi, ker vsebujejo an...