Antili so del Zahodne Indije – otoškega loka, ki se razprostira med Severno in Južno Ameriko. Delijo se na Velike Antile, ki vključujejo Kubo, Jamajko, Haiti, Dominikansko republiko in Portoriko, ter Male Antile na jugovzhodu z Leewardskimi oz. Zavetnimi otoki (tako se imenujejo, ker je to zavetrno območje) in Windwardskimi ali Privetrnimi otoki (vetrovno območje). Geografsko so del Severne Amerike, čeprav jih prevladujoča španščina uvršča v Latinsko Ameriko. Geološko so Veliki Antili zgrajeni iz celinske skale, Mali pa so vulkanskega in koralnega izvora. Več kot očitno je, da otoki pripadajo Nizozemski, nanjo spominja namreč že tipična nizozemska arhitektura v pristaniščih.



Fantomski otoki okusne kuhinje

Beseda ‘Antili’ izhaja iz obdobja pred prihodom Evropejcev. Beseda se nanaša na starodavno izročilo, da zahodno od Evrope na Atlantiku ležijo nekakšni fantomski otoki ozirom...