Otroke že v prvem letu življenja prepričujemo, kako zdrava in vitaminov polna je špinača. Tudi sama sem svojima otrokoma večkrat ponudila špinačo. Ko se spomnim tistih nakremženih obrazkov ter potem različnih negativnih informacij, me vseeno začne begati misel. Ali je špinača res tako zdravilna ali pa si je sloves, da daje moč, pridobila le z risanko Popaj?

Poznati rastline, pomeni, natanko vedeti, kaj vsebujejo – dobrega in tudi slabega. Najvažnejše je, da človek sam pretehta svoj način prehranjevanja in ga uskladi s svojimi potrebami in glede na svoje šibke točke.

Špinača spada med zdravilno listnato zelenjavo. Najbolje je, da jo kupimo pri ekoloških pridelovalcih, ki se ne poslužujejo čezmerne uporabe dušikovih gnojil, nadvse pomemben pa je tudi način priprave.



Špinača spada med lobodovke, za katere je značilno, da vsebujejo veliko natrija in kalija, oksalne kisline in ob obilnem gnojenju z dušikom...