Azijska ali orientalska zelenjava je pri nas še nekoliko manj poznana. Večina vrst orientalske zelenjave, med njimi tudi najbolj poznan 'Pak choy', spada v rod kapusnic.

Azijsko zelenjavo lahko sejemo oziroma presajamo na prosto ali jo gojimo v zaščitenem prostoru vse leto. Na prostem lahko raste od marca do septembra, kasneje pa le v zavarovanem prostoru. Zgodaj spomladi naj bo pokrita s prekrivno tkanino, zimski posevki pa morajo rasti v ogrevanem rastlinjaku pri temperaturi 2 0C. Možna je tako direktna setev kot vzgoja sadik in poznejše presajanje na končno mesto. Pri tem naj bo medvrstna razdalja 25 cm, razdalja v vrsti pa 20 cm. V jesensko-zimskem obdobju je zelo priporočljivo sajenje na črno-belo zastirno folijo (bela stran je obrnjena navzgor), s čimer zmanjšamo možnost okužb in onesnaženja tal.

Pridelek pri orientalski zelenjavi praviloma predstavljajo listi skupaj z bolj ali manj odebeljenimi stebli. V osnovi jo...