V tem času so travniki resnično oživeli. Kako ne, saj je nabiranje regrata užitek, še posebej, če vemo, kako močno in v celoti uporabno živilo je. Poleg mladih listov, za katerimi smo v tem času na lovu, so izredno zdravilne korenike, uporabni so cvetni popki in cvetovi brez ovojnih listkov. Regrat povečini uživamo v solati, kar je tudi najbolj koristno. Presenetljivo veliko pa je receptov za pripravo kuhanih jedi z regratom.

Regrat je najbolj razširjen plevel. Je tako značilne oblike, da ga skoraj ne moremo zamenjati za kako drugo rastlino. Zgodaj spomladi požene pritlične liste, ki tvorijo listno rozeto. Listi so šilasti ali obrnjeno jajčasti, rob je cel ali pogosto močno nazobčan.

Uživanje presnega regrata vpliva na izboljšanje celotne presnove in ima izreden vpliv na čiščenje krvi, tako ga je dobro uporabljati pri protinu, revmatizmu, kožnih ekcemih, lišajih, akutnih oteklinah, čirih, krvnih boleznih, starostnih pojavih, neješčnosti, lenem črevesju,...