Čeprav je čokolada sestavni del našega vsakdanjika, ima še vedno okus po eksotičnih krajih, od koder je prišla. Prvi so jo pripravili Azteki, vendar ne v obliki sladkih tablic, kakršne poznamo danes, temveč kot grenko poživilno pijačo. To je osvajalec Hernan Cortes prinesel v Evropo in z njo tako navdušil rojake, da so ljubosumno skrivali recept za njeno pripravo. No, vsaka skrivnost se nekoč razve in tako se je tudi čokolada v 17. stoletju razširila v druge dežele stare celine.

Čokolada je bila dolgo dostopna le premožnejšim slojem, navadni ljudje pa z njo niso imeli veliko opravka. Izjeme so bili slaščičarji, kot denimo Alfonz Videtič iz Olimja, ki je na prelomu iz 19. v 20. stoletje razveseljeval ljubitelje sladkih priboljškov na cesarskem Dunaju. Čokoladne dobrote je izdeloval vse do začetka prve svetovne vojne, ko je moral zaradi pomanjkanja kakava in drugih surovin prenehati z delom.

Pred dobrim desetletjem so njegovi potomci obrisali prah s starih receptov,...