Ste vedeli, da je 15 odstotkov zelenjave, ki pride na tržnice po vsem svetu, iz družine bučevk? Avgusta je sezona kumaric, melon in lubenic na višku in so skoraj vsak dan na našem jedilniku. Tudi bučke smo vzljubili, ostale bučevke, na primer diplasand, tinda, egusi, mastni sadež, kasa banana in druge pa lahko spoznavamo na potovanjih po svetu.


Na tržnicah v Indiji in Nepalu v poletni sezoni opazimo neobičajne plodove kačaste buče, ki nas še najbolj spominjajo na kumare. Zanimivo je, da prav ta buča sodi v Indiji med najdlje gojene kulturne rastline in je še danes ena najpomembnejših zelenjadnic.

Letos se mi je nasmehnila sreča: »chichinda«, kakor to neobičajno bučo imenujejo Indijci, raste tudi na Gorenjskem. Seme sem naročila pri švicarskem društvu ljubiteljev buč in ga posejala po 15. maju.



Trichosanthes anguina – kačasta buča je doma na področjih južno od Himalaje. T...