Zdi se, da je knjiga Marije Remec, ki je prvič izšla med prvo svetovno vojno in ki jo je založba Družina leta 2015 (točno sto let po prvi izdaji) natisnila v novi, sveži in privlačni izdaji, v tem času pravi pomočnik v kuhinji. Gre namreč ravno za to – kuhanje in pripravljanje ter hrambo hrane v izrednih razmerah. Kako kuhati z domačimi sestavinami in z ne preveč sestavinami? Kuharica je zaradi svoje posebnosti znova zbudila naše zanimanje v času, ko se je pokazalo, da je treba imeti samooskrbo s hrano in da je pomembno razmišljati, kako razpolagati z živili, ki so nam na voljo. Za navdih in lažje kuhanje vam v stilu Marije Remec ponujamo nekaj receptov. Kot je zapisala avtorica: dobra gospodinja je tudi varčna gospodinja.


Uroš Štefelin – Vila Podvin

Uroš je eden tistih chefov, ki vedno navdušijo svoje goste. Tud...