Navadna zvezdica
Navadna zvezdica
Okusen celoletni plevel
Kdo ne pozna rastline, ki se zgodaj spomladi, morda že v času odjuge, prikaže na naših golih vrtovih in njivah in jo imamo za plevel. Nosi še imena rogovilček, kurja črevca, pa še več jih je verjetno. Gre za rastlino z latinskim imenom Stellaria media, kar pomeni mala zvezda v meglici. Je enoletnica, ki ob milih zimah rada prezimi, ali pa vzkali že ob prvih odjugah. Nabiramo jo celo leto, najbolj dragocena pa je zagotovo zgodaj spomladi. Raste zbito v kopici, v ugodnih razmerah pa lahko napravi celo preprogo. Srčasti listi se zvečer in ob obetu dežja dvignejo, zato je celo vremenarka. Cvetovi se ponoči zaprejo in odprejo dokaj pozno dopoldne. Slana je ne uniči. Uporabljamo vse nadzemne dele rastline. Liste, stebla, cvetove, tudi semena bi lahko nabrali in spražili.
Vsebuje veliko vitamina C, še enkrat toliko, kot v limoni, provitamina A, precej kalija, k...